• 0 Bình luận

Phân biệt mật ong rừng nguyên chất và không nguyên chất thế nào? Cách nhận biết, cách thử để xác định mật ong thật hay giả, có còn tốt hay không?

cach-nhan-biet-phan-biet-mat-ong-that-va-gia-va-con-nguyen-chat-hay-khong


1. Mật ong giả là gì?

Mật ong giả là mật ong đã được pha trộn các thứ sau: đường glucose,  mật đường, xi-rô đường, đường kính hoặc các chất tạo ngọt khác.

>>>Xem ngay: Công dụng, tác dụng diệu kỳ của Mật ong rừng "chiết cốt"

2. Cách phân biệt mật ong thật và giả

Cách 1: Хоа một сhút mật оng gіữа сáс ngón tау сủа bạn.

Nếu ngón tау сủа bạn trở nên quá dính thì đó mật оng là gіả đã được trộn vớі đường hоặс сhất làm ngọt nhân tạо.

Cách 2: Đổ mật ong từ chai này sang chai khác.

Nếu mất một thời gian khá lâu và mật ong chảy ở thành chai một cách từ từ thì đó là mật ong thật. Ngược lại, nếu thời gian chảy nhanh, mật ong ở thành chai chảy xuống nhanh thì có thể mật ong đã được pha chế.

Cách 3: Thêm một muỗng cà phê mật ong vào một cốc nước.

Nếu mật ong thật tự nhiên, nó sẽ lắng xuống đáy cốc và hòa tan từ từ. Nếu không, nó sẽ ngay lập tức bắt đầu bị hòa tan.

Cách 4: Bọt thử nghiệm

Cho khoảng một muỗng canh mật ong vào một chai nhựa. Thêm khoảng 200ml nước vào chai. Lắc mạnh trong khoảng 30 giây, cho đến khi xuất hiện một lớp bọt dày trên bề mặt nước.

Nếu là mật ong thật, lớp bọt đó sẽ biến mất sau vài giờ, còn nếu là mật ong giả, lớp bọt đó sẽ nhanh chóng biến mất.

Lý do là mật ong nguyên chất có chứa hoạt tính enzym, protein và axit amin chịu trách nhiệm cho việc sản sinh ra các bong bóng khí đó. Trong mật ong giả, các enzyme đó bị suy giảm hoặc bị phá hủy, do vậy sẽ không duy trì được các bong bóng khí được lâu.

>>> Xem ngay: Giáo dục cho trẻ em hiệu quả qua video hoạt hình vui nhộn

abee.vn